Toro突然變得習慣了！？由Kuzuke！/ Hiroo·Funibashiya Koyomi建立的新食品質地糖果“Kuzuke Pudding”

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位於廣尾站2號出口處的購物街拐角處的“Funabashiya Koyomi Hiroo Main Store”。這是2005年為了紀念在龜戶天神一側（文化第二年/ 1805年）一側建立的第200年（船橋屋）而在廣尾開設的一種新型商店。

我問銷售計劃部門的坂本女士。

“Hiroo說，也有很多年輕女性，也有很多人在那裡生活了很長時間。我喜歡Hiroshi Shibuya和Ebisu，而不是一個以城市為中心的城市，但是在Kameido的總部吃了kuzudo的總店我希望參觀他們兩個，我有一件我曾經做過的紀念品，並在廣尾開了一家店。“
在一樓有一個櫃檯，可以使用精選的Kuzuke蛋糕或日本料理精心挑選新的感覺甜點，在二樓的咖啡廳，您可以享用包括Kuzu Mochi在內的日本甜點的午餐。
二樓是吃東西的空間，是一個所謂的日本現代，在時尚的空間裡感受到日本的味道。這應該是這樣的，似乎這裡的椅子和桌子是船橋的主人多年來收集的真正的古董。
坂本說：“座椅有不同的椅子，但我認為融合日本和西方的空氣感對船橋的形象來說是完美的，”坂本說。光從窗口進來，你可以看到綠色。忘記這是市中心很舒服。
你在那裡得到的是“Funabashiya Koyomi”中最受歡迎的“Kuzuge Pudding”（650日元）。

在“船橋幸彥”的推出中，他說他想用船橋屋的代名詞“Kuzuki”做出甜美。

“當我想到不管幾代人都喜歡什麼糖果時，我開始重新塑造原型，因為它將再次成為布丁。布丁凝固著雞蛋，但由於用於kuzuke蛋糕的小麥澱粉也具有凝結效果，看起來和普通的布丁完全不同。我聽說，如果你蒸了多少蒸汽，它會產生多少蒸汽，這是一個試驗和錯誤。“
紋理就是紋理，但實際上很難表達。它不是一種即刻溶解在口中的柔軟物，其硬度也相當合理，但與老式布丁也不同。

“實際上，每個人似乎都迷失在表達中，但相反，有許多人因為”別人不能品嚐“布丁而成為中繼者。”

我覺得“緊張的精神感受到的不可抗拒的彈性”這個表達是最舒服的。黑蜂蜜而不是焦糖。把船橋屋的特殊烤麵包灑在那裡，正是日本現代風味。雖然您可以在外賣時購買，但在進食時，請嘗試一次，因為時令水果如葡萄和草莓被添加。
這是“船橋三代詞”Kuzu Mochi“（650日元）。其特徵在於乳酸發酵和原料小麥澱粉老化450天。就此而言，我有一個堅定的彈性。

“在某些過程中使用木曾河的天然地下水，以及熟練的熟練工匠徹底老化，小麥澱粉變得美麗清澈的乳白色，它聞起來像酸奶”

老化的小麥澱粉似乎是植物乳酸菌的寶庫。這不是眾所周知的，但Kuzuke是一種適合美容和健康的甜味。
もうひとつの特徴は、形。濃厚な黒蜜ときな粉が絡みやすいように台形に切り分けられている。 「黒蜜は沖縄県産の黒糖をベースに数種類の砂糖を独自にブレンドしています。きな粉は、船橋屋特製で、香りがよくなるよう粗挽きに仕上げています」
談到Funabashiya，我傾向於認為這是一道甜點，但實際上它在午餐時間供應餐食。受歡迎的“每日更換服務菜”（1，190日元）是這個數量！
今天的主菜·配菜，沙拉，味噌湯，濃茶配4種甜品驢。我正在考慮採摘五粒米飯土豆麵，這次我要求大米。
這一天的主菜是“羅勒魚和意大利混合西紅柿醬”。時令蔬菜，如西葫蘆和胡蘿蔔被添加到鮭魚和番茄醬，但這很好吃！在酸度，米飯，烘烤和重複中有一種合理的甜味，筷子不會停止。
大米是使用Mannan Hikari的五粒米。裡面有李子李子。 （請求米飯每天更換）說實話，這種美味只能用李子梅吃米飯。雖然味噌湯的湯汁和裝飾都沒有深，但有深度，感覺像“美味”一樣光滑。

日本的麵條也很受歡迎，它似乎是傳統的味道，在船橋屋保留了一代代。也可以單件訂購（900日元）。還有一個“兒童節日餐”（800日元），包括飯糰，漢堡包，配菜，沙拉，橙汁，香草冰或果凍。
這頓飯的另一個吸引力是甜食。它的豪華定價是4點。

Anmitsu，Kuzuke蛋糕，烘焙食品，冷甜點。這一天的烘焙食品，磅蛋糕和冷甜點是胡蘿蔔汁橙色。

“我經常聽到有人說我擔心我應該吃什麼東西，因為我吃了一種午餐甜點，而且我認為這會是一個觸發器馬蘇“
外賣店位於一樓。作為標準的經典流行的是“原始大白菜”（小盒子24英寸= 760日元，中間盒子36英寸= 870日元，大盒子48英寸= 1，080日元，超大盒子60英寸= 1，300日元）。另外，在說“那個味道不可避免地想吃！”的時候是完美的，因為是6個足夠單一尺寸的“杯子庫藏”（450日元）所以。出售與使用白桃泥和自製湯料“白桃面”的初夏湯料相配的沖繩，適合被限定的“Kuzuke布丁”（399日元）這個季節的沖繩。
在夏天，即使可以形成隊列，也會出現著名的“刨冰”。

冰驚人地蓬鬆，並有大量的數量。此外，由於調味汁是分開服務的，您可以根據自己的喜好調整冰沙醬的量。當它感覺自然的味道時，它非常流行，儘管它很豐富，但似乎排隊不會在刨冰時停下來。

作為經典的菜單，有宇治金，草莓牛奶，天神（黑色花蜜粉）。看起來澆頭也被稱為煉乳，白球和冰塊。請檢查官方網站的刨冰類型，開始時間！

Funabashiya Koyomi Hiroo總店
○地址：澀谷區廣尾5-17-1
○電話：03-5449-2784
○銷售：
【午餐】11：30〜15：00（LO）
【咖啡廳】11：30〜18：00（LO 17：00）
[取出] 11：00〜20：00
〇公式:http://www.funabashiya.co.jp/koyomi/

Oobarie

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